成功的故事:

“哦,那是好食物”的凯萨琳和鲍勃·布拉迪

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苏·皮特曼的照片.

“哦,那是好食品”杂货店创造并销售健康的谷蛋白, 不含坚果和大豆的产品. 店主凯瑟琳和鲍勃·布雷迪(Kathleen and Bob Brady)专门生产家庭烘焙用的干混料和相关物品. 还提供了当日送达的烘焙食品,已准备在他们的设施订购.

他们面临的挑战是如何在不违反《DET365在线平台》(Tennessee Domestic Kitchen Law)的前提下准备和销售非过敏性产品. 当地商用厨房的设备已用于按不那么严格的标准烹调食物, 所以这不是他们计划的产品线的选择.

凯思琳在家准备了一些物品, 他们在她的熟人中很受欢迎. 她当时正想把自己的家务活变成和丈夫一起的生意, 他是一名退伍军人,曾在坎贝尔堡参加过sba赞助的“Boots to Business”研讨会.  

奥斯汀Peay州立大学家庭厨房委员会审查了与个人销售有关的国家家庭厨房法指南, 通过第三方渠道餐饮和营销. 他们决定,凯瑟琳最有利的做法是购买新设备,并找一个单独的地点来准备她的产品和供应她的客户.

APSU办公室还审查了TSBDC在田纳西州中部为商业规划提供的现场培训, 凯瑟琳获得了一份相关的小企业生存培训在线模块列表.

凯萨琳和鲍勃最终确实订购了新设备,并在克拉克斯维尔市中心附近的一栋大楼里开办了他们自己的公司. 作为当地为食物过敏者提供健康产品的来源,他们以一个非常成功的假日季结束了第一年的工作. 2018年初,他们将利润再投资于展厅的升级.

他们公司名下有一个脸谱网页面,还有一个www网站.ohthatsgoodfood.com.

当地媒体报道包括http://clarksvillenow.com/local/independent-grocery-store-offers-gluten-nut-and-soy-free-products/和http://www.theleafchronicle.com/story/life/2017/06/30/gluten-nut-and-soy-free-grocery-opens-clarksville/443018001/

 

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